أدوات المطبخ الحي

 

ثلاث أجهزة رئيسية لإعداد الطعام في المطبخ الحي:

١- الخلاط

Blender

وكلما كان عالي السرعة كان أفضل لتفكيك الطعام واستخلاص كل فوائده في حالة سائلة. الشركة التي أنصح بها هي Vitamix

٢- محضرة الطعام

Food Processor

لاستخدامها في خلط المواد الجافة. 

٣-المجفف 

Dehydrator

وهو البديل عن الفرن. حيث أنه يجفف الطعام على درجة حرارة الشمس 45 درجة  مئوية. هناك العديد من المجففات الاقتصادية. أما إذا رغبت بواحد عالي الامكانية فانصح  بشركة Excalibur

أجهزة أساسية لرفع مستوى الصحة والطاقة

١- عصارة تعمل على البارد

Cold Press Juice

ذلك لعمل العصير الأخضر. حيث أن العصارات نوعين: عصارة سريعة وعصارة بطيئة أو على البارد. والفرق بينهما أن العصارة السريعة تقتل الانزيمات أما الباردة فتحتفظ بكل الانزيمات والقيم الغذائية كاملة كم هي. فتأكد أنك تقتني العصارة البطيئة. 

هناك العديد من الشركات وكلها تعمل بنفس التقنية. 

٢- مقطر الماء

Water Distiller

 منذ أن أصبح الماء التجاري مسمم بالفلورايد والكلورايد ومعبأ بالأملاح والمعادن الصعب على الجسم الاستفادة منها. وجدت أن المقطر  هو أسلم حل للحصول على ماء شرب نقي. كذلك لاستخدامه في أغراض المطبخ وعند الصوم ولتنظيف القولون بالانيما

 الجهاز الذي أنصح بشراءه هو Megahome Water Distiller

 أدوات مطبخية أخرى لتسهيل تحضير الطعام الحي 

جار النقع والبرعمة بأغطيته الشبكية

كيس تصفية الحليب النباتي Nut Milk Bag

Spiralizer لعمل الخضروات على شكل الباستا